O projeto educacional e a filosofia humanista do Santo Américo buscam oferecer ao aluno do Ensino Fundamental uma aprendizagem significativa para a excelência acadêmica e, fundamentalmente, uma formação integrada e integral para a vida.

Para a formação acadêmica de seus alunos, o Colégio oferece, além das aulas curriculares, projetos diferenciados, como a OEAP – Orientação de Estudos Acadêmicos Personalizada e os cursos opcionais extracurriculares.

Para uma formação humanista e integral, o Santo Américo desenvolve, desde as primeiras séries do Ensino Fundamental, projetos pioneiros, entre os quais o Programa de Promoção de Saúde e Prevenção ao Uso Indevido de Drogas, o Programa de Orientação Sexual, o Programa de Educação Ambiental e o Projeto Livro Vivo.

Como colégio católico, o Santo Américo acredita que todo cristão é um voluntário por natureza. Assim, desenvolve desde o 2º ano do Ensino Fundamental o Programa de Voluntariado. Nos anos iniciais, busca-se conscientizar os alunos a respeito de realidades diferentes da deles. Nos anos mais adiantadas, os alunos começam a realizar ações de voluntariado, principalmente nas creches mantidas pelo Mosteiro São Geraldo.

Por meio dessas ações, o Colégio afirma seu compromisso com a educação ética, ambiental e para a saúde, a justiça social e a solidariedade cristã, valores fundamentais sobre os quais se embasa e que deseja transmitir aos alunos, contribuindo assim para uma formação humanista e cidadã, que permitirá formar futuros profissionais diferenciados e, principalmente, pessoas diferenciadas.